品牌是文化的載體，文化是品牌的靈魂。只有將文化和品牌結(jié)合起來，才能讓品牌真正成為消費者認可的一種象征。那么，餐飲企業(yè)如何塑造品牌文化呢？
　　作為人類生產(chǎn)生活的重要組成部分，餐飲企業(yè)在行業(yè)競爭中有其獨特的優(yōu)勢。如：菜品特點、口味和風(fēng)格、服務(wù)等。但這些餐飲優(yōu)勢，并不足以構(gòu)成一個品牌的核心競爭力。真正影響一個餐飲企業(yè)核心競爭力的是其在行業(yè)中所創(chuàng)造出來的品牌文化。一家餐飲企業(yè)只有將企業(yè)文化和品牌文化相結(jié)合，才能使餐飲企業(yè)在行業(yè)中占有一席之地，使餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。 　　在餐飲行業(yè)中，文化不僅包括餐飲文化和服務(wù)文化，更包括企業(yè)經(jīng)營理念、企業(yè)精神和價值觀等方面。優(yōu)秀的餐飲品牌首先應(yīng)該有鮮明的企業(yè)文化。比如，全聚德烤鴨店除了有烤鴨店本身的經(jīng)營理念、服務(wù)理念和產(chǎn)品質(zhì)量理念外，還有“誠、信、禮、義”等體現(xiàn)儒家傳統(tǒng)美德的企業(yè)精神和價值觀。
　　1979設(shè)計專注于餐飲全案設(shè)計，在餐飲品牌設(shè)計上，要使企業(yè)精神和經(jīng)營理念深入到品牌核心價值之中，通過對品牌進行市場定位和企業(yè)定位，打造一個鮮明獨特的品牌形象，使品牌深入人心。企業(yè)文化與品牌文化之間存在著相互促進和相互制約的關(guān)系，兩者是一種融合的關(guān)系。