人們的生活品質(zhì)越來(lái)越高，間接性的帶動(dòng)了蛋糕店這一行業(yè)的快速發(fā)展，街上的面包店、蛋糕房就像雨后春筍一樣，越來(lái)越多。因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)壓力大，如想要生意更加紅火，最直接的一點(diǎn)就是門面要得體。不管這個(gè)門面是用簡(jiǎn)約自然風(fēng)格還是歐式風(fēng)格，都得注意到一些問題，合肥裝修設(shè)計(jì)公司大致整理了一下。

 

　　在蛋糕店設(shè)計(jì)時(shí)，蛋糕房的外墻，最好用玻璃的比較好一些，顧客可以第一眼看到店里的食物，無(wú)疑是在無(wú)形之中為自己免費(fèi)打了廣告。而且玻璃作為外墻，比較容易清洗。

 

　　其次最重要的事情莫過(guò)于合理布置店鋪空間了，如：西點(diǎn)展示區(qū)、散點(diǎn)裱花蛋糕展示區(qū)、裱花操作間、現(xiàn)烤區(qū)、收銀吧臺(tái)、等候休閑區(qū)等等。

 

　　店鋪內(nèi)展示區(qū)必須往外放，而休閑區(qū)則要往里放，讓經(jīng)過(guò)的顧客能對(duì)我們的產(chǎn)品一目了然，從而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望，這也是面包店提高營(yíng)業(yè)額的重要法寶。而裱花間則可安排一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的空間，讓來(lái)往的顧客都能看到我們裱花師的精心制作過(guò)程，這樣也能滿足許多顧客的好奇心而增加客單率。說(shuō)道現(xiàn)烤區(qū)則要時(shí)刻保持通風(fēng)，干凈明亮，讓顧客能感受到“分分鐘出爐，秒秒鐘新鮮好衛(wèi)生措施”的氛圍。干凈明亮的環(huán)境將會(huì)幫你贏得顧客。
 

 

　　蛋糕房西餅屋內(nèi)的裝修風(fēng)格和檔次，會(huì)確定你將來(lái)的消費(fèi)人群?，F(xiàn)在的店面裝修一般有三種風(fēng)格：1：以干凈明亮的現(xiàn)代時(shí)尚風(fēng)格。2：以溫馨舒適的日式風(fēng)格；3：以個(gè)性大氣的歐式風(fēng)格；根據(jù)店址的消費(fèi)群體來(lái)確定店面的裝修風(fēng)格和檔次。

 

　　蛋糕店裝修的時(shí)候一定要明亮。這樣感覺才干凈衛(wèi)生！然后裝修要絢麗多彩！蛋糕房用暖色調(diào)系列來(lái)裝修，給人溫馨甜蜜的感覺。要是可以的話還可以把特色的東西在裝修上體現(xiàn)一番！這是我的靈感哈。我相信這樣干凈明亮，賦有主題的裝修生意想想都會(huì)很好。

 

　　從心理學(xué)角度來(lái)看，顧客都會(huì)有“先入為主”的心理。如果第一次購(gòu)買后，覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯(cuò)，就會(huì)認(rèn)定這家。因此，對(duì)新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。特別注意，現(xiàn)在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會(huì)增加對(duì)顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對(duì)健康的好處等。