1、門廳設在大廳與外界環(huán)境之間，門廳內布置一些供客人休息的沙發(fā)或其他座椅。門廳盡量緊鄰大玻璃窗戶，有較好的自然采光和值得欣賞的室外景色。其面積一般為宴會廳的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米計算。

　　2、宴會廳附近應設有一定容量的家具儲藏室，存放不用或暫時閑置的座椅。
　　3、衣帽間設在門廳入口處，隨時為客人提供存儲衣帽服務。其面積可按0.04平方米/人計算。

　　4、貴賓室設在緊鄰大廳主席臺的位置，有專門通往主席臺大廳的通道。貴賓室里應配置高級家具等設施和專用的洗手間。

　　5、音像控制室、輔助設備用房主要保證宴會的聲像設置的需要。音像設備調試員應能在音像控制室內觀察到宴會廳中的活動情況，以保證宴會廳內使用中的聲像效果的良好狀態(tài)。
　　6、酒店裝修中宴會廳一般設舞臺，供宴會活動發(fā)言時使用。舞臺應靠近貴賓休息室并處于整個大廳的視覺中心的明顯位置，應能讓參加宴會的所有人看見，但舞臺不能干擾客人動線和服務動線。

　　7、宴會廳應設相應的廚房，其面積約為宴會廳面積的30%。廚房與宴會廳應緊密聯(lián)系，但兩者之間的間距不宜過長，蕞長不要超過40米，宴會廳可設置配餐廊代替?zhèn)洳烷g，以免送餐路線過長。
　　動線設計

　　1、宴會廳的主要用途是宴會、會議、婚禮和展示等，其使用特點是會產生短時間大量并集中的人流，因此宴會廳最好有自己單獨通往酒店外的出入口，該出入口與酒店住宿客人的出入口分離，并相隔適當?shù)木嚯x，入口區(qū)需方便停車，并盡量靠近停車場，避免和酒店的大堂交叉，以免影響大堂日常工作。

　　2、宴會廳客人動線與服務動線明確區(qū)分，避免交叉。宴會廳和廚房、儲藏之間的服務動線的布置也直接影響到服務效率，故必須與客人動線完全分離?？腿嗽谑褂醚鐣d時，視線不能直接看到后勤部分，所以通常在通往服務區(qū)的門處作錯位處理或走道作轉折。

　　3、客人的出入口不宜靠近舞臺，而應設在大廳的側邊或后面，這樣不至于因客人的出入影響舞臺（主席臺）的活動。大廳的出入口應設雙道門，凈寬不小于1.4米，向疏散方向開啟，且需根據(jù)消防規(guī)范設置多道疏散門。