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合肥快餐店裝修店面設(shè)計(jì)需求的快來(lái)了解

發(fā)布時(shí)間:2017-03-21 10:38:30點(diǎn)擊:次
 
  隨著生活水平的提高,生活節(jié)奏的加快,很多人在吃飯上沒(méi)有太多的時(shí)間,快餐店可滿足這部分顧客的需要。合肥餐廳裝修公司的餐廳設(shè)計(jì)師認(rèn)為:快餐店的內(nèi)部裝潢清潔而明快,所提供的食品都是事先預(yù)備好的,以保證能向客人迅速提供所需的食品。同時(shí)好的裝修環(huán)境以及動(dòng)線的設(shè)置都將影響到快餐店的生意,那么快餐店如何。

合肥快餐店裝修效果圖
 
  
  一般的快餐業(yè)具有以下幾個(gè)特點(diǎn):
 
  1,產(chǎn)品易于為大眾所接受,主題產(chǎn)品種類(lèi)少,適于大批量標(biāo)準(zhǔn)化制作。
  2,價(jià)格相對(duì)低廉。
  3,大量使用半成品食物,并使用自動(dòng)和半自動(dòng)垢機(jī)器設(shè)備,以減少現(xiàn)場(chǎng)操作的時(shí)間,提高運(yùn)營(yíng)效率。  
  4,通常采用連鎖店的方式經(jīng)營(yíng),以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)和提高市場(chǎng)占有率。   
 
  因此快餐店裝修空間布置的好壞直接影響到快餐店的服務(wù)效率。一般情況下,將大部分桌椅靠墻排列,基則以島式配置于房子的中央。這種方式最能有效地利用空間。靠墻的座位通常是4人或2人對(duì)座,也有少量6人對(duì)座的座位。島式的座位多至10人,少至4人,這類(lèi)座位比較適于人數(shù)較多的家庭或集體用餐時(shí)使用。  
 
  由于快餐店裝修一般采用顧客自我服務(wù)方式,在餐廳的動(dòng)線設(shè)計(jì)上要注意分出動(dòng)區(qū)和靜區(qū),按照在柜臺(tái)購(gòu)買(mǎi)食品→端到座位就餐→將垃圾倒入垃圾筒→將托盤(pán)放到回收處的順序合理設(shè)計(jì)動(dòng)線,避免出現(xiàn)通行不暢、相互碰撞的現(xiàn)象。如果餐廳采取由服務(wù)人員收托盤(pán)、倒垃圾的方式,應(yīng)在動(dòng)線設(shè)計(jì)上與完全由顧客自我服務(wù)方式的有所不同。  
 
  快餐店裝修的室內(nèi)空間要求寬敞明亮,這樣既有利于顧客和服務(wù)人員的穿梭往來(lái),也能給顧客以舒暢開(kāi)朗的感受。色調(diào)應(yīng)力求明快亮麗,店徽、標(biāo)牌、食品示燈箱以及服務(wù)員服裝、室內(nèi)陳設(shè)等都應(yīng)是系列化設(shè)計(jì),著重突出本店的特色。