我們?nèi)绾卫斫?ldquo;獨特的消費和自由的個性”這個短語的含義？合肥主題餐廳設(shè)計公司認(rèn)為，嚴(yán)格來說，目前規(guī)模較大、主題突出的餐廳并不多。一些餐館給了一個有特定主題含義的名字，但一進(jìn)去，名字就不真實了。

　　與“特色餐廳”和“風(fēng)味餐廳”相比，“主題餐廳”的概念大家還相對陌生。但去過主題餐廳消費的市民對此感覺良好。一位電腦行業(yè)的女士說，她曾經(jīng)在游戲村一號吃過一頓飯。“感覺很好，很有那個時代的氛圍。”她說，如果是朋友聚會，晚餐會特意選擇主題餐廳。只要環(huán)境和食物好，價格對她來說就不是問題。另一位剛開始工作的年輕女孩認(rèn)為，主題餐廳應(yīng)該更受歡迎，這樣更多的人才能接受消費價格，而且應(yīng)該相對集中。最好形成一條“主題餐廳街”，這樣會有更高的能見度。

　　“天空之城”餐廳的定位是面向年輕時尚的顧客。它的數(shù)千套超過500套的日本原創(chuàng)漫畫讓漫畫界欣喜若狂。此外，日本和韓國的雜志和電影都是年輕人中流行的時尚內(nèi)容。由于餐廳的目標(biāo)消費群體明確，在這里經(jīng)?？梢哉业街就篮系呐笥?。這種類型的餐廳已經(jīng)成為漫畫社區(qū)的休閑目的地。 　　如果沒有菲律賓演員在用餐之外與客人載歌載舞，焦野屋將與其他泰國餐廳沒有什么不同。家人和朋友之所以每天都喜歡吃，是因為它的熱門歌舞充滿了異國情調(diào)。在這里，服務(wù)員唱首歌來問候你。你可以和她（他）深情地唱一首情歌，或者在下一個場景中跟著一首歌跳舞。沒有人會喝了它然后自娛自樂。它已經(jīng)從商務(wù)餐飲場所向家庭顧客靠攏。朋友聚會，生日聚會，很多人選擇這樣的地方，是因為現(xiàn)成的溫馨氛圍，不需要刻意去創(chuàng)造，只要玩得開心就可以了。這樣的家庭顧客為餐廳帶來了穩(wěn)定的消費基礎(chǔ)，這是餐廳長期繁榮的必要因素。

　　每件事都有利弊，主題餐廳既有優(yōu)點也有缺點。其優(yōu)勢在于其主題環(huán)境，可以在相對較短的時間內(nèi)提高其知名度；缺點是它來得快去得快，人們經(jīng)常被主題餐廳的環(huán)境所吸引，而忽視了它的產(chǎn)品。剛開始，顧客可能很好奇，餐廳可能會熱鬧一段時間，但當(dāng)新鮮感過去后，生意就會變得蒼白。因此，主題餐廳不僅要關(guān)注環(huán)境，還要考慮產(chǎn)品和服務(wù)的整體方面，才能保持長期繁榮。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著生活水平和文化水平的進(jìn)一步提高，未來主題餐廳將更好地滿足消費者對用餐環(huán)境的不同要求，這無疑是餐飲發(fā)展的方向。